58. UN PEDIDO MUY ESPECIAL.

Hola:

   Hace unas dos horas y media recibí un pedido muy especial: Rosy mi cuñada me llamó por teléfono desde su casa (en dónde ha estado las últimas semanas gracias a que le dieron el alta en el hospital) para preguntarme si tenía pasteles de canastitas en existencia porque invitó a tres compañeras de su trabajo para tratar cuestiones laborales y quería obsequiarles un detallito como ese. Para merendar había mandado traer pan pero mis pasteles se los iba a dar para que cada una de ellas los llevara a casa. Desgraciadamente no tenía nada preparado y no me alcanzaba el tiempo para hornearlos y decorarlos, así que le ofrecí en cambio cajitas con 6 cupcakes decorados con florecitas, que se hornean en menos tiempo, pero lucen muy bonitas.

    Como le pareció bien de inmediato me puse a batir, hornear y decorar. Me gusta ponerles cobertura de queso crema pero se me había acabado así que le pedí a mi esposo que me lo trajera cuando se desocupara de algunas diligencias. Pero no llegaba así que les puse cremaquilla sabor vainilla o chocolate y relleno de fresa. Cuando finalmente llegó ya estaban listos y ya había llamado a Rosy para avisarle que iban para allá, me contestó una de sus invitadas pues Rosy no se puede poner en pie ni sostener el teléfono sin ayuda, sin embargo no pierde el ánimo y prueba de ello es que sigue al pendiente de los asuntos de su trabajo.

    De inmediato se fue mi esposo con los empaques y aunque había acercado la cámara para cuando los tuviera listos ya ni me acordé de fotografiarlos pero usando las fotos que tomé en un evento al que llevé 70 cupcakes les describiré los que le mandé a Rosy: Las cajitas eran para 6 cupcakes como esta:

Estos estaban decorados con crema chantilly y frutas cristalizadas con  azúcar, El empaque tiene huecos que mantienen en su lugar a los cupcakes permitiendo transportarlos con seguridad. Pero en el empaque de los de Rosy los que puse en los espacios de las fresas tenían cobertura de chocolate y flores como estas:

 y los que puse en los espacios de las uvas llevaban cubierta de cremaquilla de vainilla y florecitas a excepción del que puse al centro que llevaba una rosa como la del cupcake que está en medio en la siguiente foto:

  

    Según dijo mi esposo les gustaron mucho y yo me sentí muy contenta de poder ayudar a Rosy a expresar su aprecio por sus queridas compañeras de empleo que en estos últimos meses han sido tan amables y cariñosas con ella ayudándola en todo lo que se necesita, desde trámites en su trabajo y el seguro hasta haciéndole compañía en el hospital.

    Pero como fue un pedido express si me cansé un poquillo y por eso es que estoy aquí escribiendo porque además de que puedo compartirles mis experiencias puedo reposar un ratito.

Cariñitos.

Mary Tere